Tin tức

Cách Chế Biến Món Bún Gạo Lứt Với Canh Gà Chuẩn Vị Việt Nam

Posted on by admindaian

z4480821121300 146258e93be0bdd4403b97cb024df9ec z4480821075437 fc5ba25cd88b3ed9a0b8405a88201dd9 z4480821042922 32ac2aedd54bdc46b52e0cc1e73b1204🍜 Cách Chế Biến Món Bún Gạo Lứt Với Canh Gà Chuẩn Vị Việt Nam

Bún gạo lứt kết hợp cùng canh gà thảo mộc là một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, phù hợp với người ăn kiêng, người tập luyện thể thao hoặc đơn giản là những ai yêu thích ẩm thực Việt lành mạnh. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần bún gạo lứt:

  • Bún gạo lứt khô: 200g

  • Nước sôi để trụng bún

Phần canh gà:

  • Đùi gà hoặc ức gà: 400g

  • Hành tím: 2 củ

  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

  • Hành lá, rau ngò rí (mùi): một ít

  • Nấm hương (tùy chọn): 50g

  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

  • Một ít lá tía tô hoặc lá é (nếu muốn vị thơm đặc trưng)

👩‍🍳 Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch với muối và gừng để khử mùi, chặt miếng vừa ăn.

  • Hành tím và gừng nướng sơ, đập dập.

  • Nấm ngâm mềm nếu dùng nấm khô.

  • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh gà

  • Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, cho hành tím và gừng vào trước để nước dùng thơm.

  • Tiếp theo, cho gà vào nấu lửa vừa. Hớt bọt để nước trong.

  • Khi gà chín mềm, nêm nếm với muối, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

  • Thêm nấm (nếu có), đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

  • Cho hành lá, ngò rí, tiêu vào sau cùng để tăng mùi thơm.

Bước 3: Chuẩn bị bún gạo lứt

  • Ngâm bún gạo lứt trong nước ấm khoảng 10–15 phút.

  • Trụng bún qua nước sôi 1–2 phút cho mềm, sau đó xả lại bằng nước lạnh để bún không bị dính.

  • Để ráo.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Cho bún gạo lứt ra tô.

  • Múc canh gà nóng chan lên, thêm vài lát ớt, rau thơm lên trên.

  • Dùng nóng, có thể kèm thêm chanh hoặc nước mắm ớt chua cay.

✅ Lợi ích sức khỏe:

  • Bún gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin B và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.

  • Canh gà giàu đạm, ít béo và khi nấu với gừng, hành giúp tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể – rất phù hợp cho những ngày mưa lạnh hoặc sau khi vận động.

📌 Mẹo nhỏ:

  • Bạn có thể dùng gà ta để nước dùng ngọt hơn và thịt dai ngon.

  • Nếu thích hương vị miền Trung, hãy thử thêm lá é hoặc một ít ớt xanh để tăng vị the nồng.

👉 Kết luận

Món bún gạo lứt với canh gà không chỉ dễ chế biến mà còn mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam: thanh, đạm, bổ dưỡng mà vẫn đậm đà hương vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe mà vẫn đủ dinh dưỡng.

🔗 Theo dõi thêm các công thức món ăn lành mạnh tại: www.daiandafood.com
📞 Liên hệ đặt hàng bún gạo lứt sạch: +84 0987 618 599

Để lại một bình luận