Cơm gạo lứt nào cơm dẻo ngậy giàu dinh dưỡng mà không béo

https://daiandafood.com/san-pham/gao-nhat-j02-gao-tron-mau-trang-trong-dong-goi-5kg-25kg50kg-com-deo-dai-nhu-xoi-phu-hop-lam-com-nam-nhat-sushi/

 

ăn cơm gạo lứt mà vẫn dẻo, thơm ngậy, giàu dinh dưỡng mà không béo, thì mình sẽ hướng dẫn bạn chọn đúng loại gạo lứt và cách nấu sao cho ngon dễ ăn, không khô cứng, đặc biệt phù hợp với:https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-hong-pe/https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-hong-pe/

• Người ăn kiêng, giữ dáng

• Người tiểu đường, huyết áphttps://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-hong-pe/

• Người ăn chay, thực dưỡnghttps://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-te-do-nuong-macha-tay-bac-com-kho-nguyen-lieu-lam-bun-pho-gao-lut/

• Người muốn thay gạo trắng nhưng vẫn thích cơm dẻo mềm

---

🎯 Mục tiêu của bạn là:https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-com-deo-den/

---

✅ Những loại gạo lứt ngon – dẻo – không béo bạn nên chọn:

1. Gạo lứt đỏ ST25 / ST24 lứthttps://daiandafood.com/san-pham/gao-nhat-j02-gao-tron-mau-trang-trong-dong-goi-5kg-25kg50kg-com-deo-dai-nhu-xoi-phu-hop-lam-com-nam-nhat-sushi/

• Dẻo, mềm, ngậy nhẹ, không khô

• Giàu dưỡng chất (vitamin B, magiê, chất xơ)

• GI thấp → không gây tăng đường huyết

• Vị thơm lá dứa nhẹ, dễ ăn

• ✅ Phù hợp ăn thường xuyên hoặc thay gạo trắng

📌 Lưu ý: ST25 lứt giữ nguyên cám nên tốt hơn ST25 trắng rất nhiều về dinh dưỡng.

---

2. Gạo lứt Nhật Japonica (hạt tròn)

• Hạt tròn – khi nấu dẻo dính, ngậy béo nhẹ

• Cơm mềm, dễ ăn hơn gạo lứt dài

• Ít đường, giàu khoáng – cực hợp người ăn kiêng

📌 Loại này có thể hơi mắc (35k–50k/kg), nhưng rất đáng nếu bạn ăn đều đặn.

---

3. Gạo lứt tím than (gạo lứt huyết rồng tím)https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-com-deo-den/

• Cực giàu chất chống oxy hóa (anthocyanin) – tốt cho tim mạch, chống lão hóa

• Cơm thơm ngậy, dẻo vừa phải, màu tím rất đẹp

• Giảm mỡ máu, cholesterol

📌 Đây là gạo được khuyên dùng trong ăn thực dưỡng (Ohsawa)

---

4. Gạo lứt đen (Black Rice / Forbidden Rice)https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-com-deo-den/

• Siêu nhiều chất chống oxy hóa (cao hơn cả việt quất!)

• Cơm dẻo béo, vị bùi, thơm như hạt dẻ

• Cực tốt cho giảm cân, làm đẹp, detox

📌 Giá cao hơn chút, nhưng giá trị dinh dưỡng rất “đáng tiền”.

5.Gạo lứt đỏ dẻo nương Pe điện biên : là loại gạo  trồng nương khô chỉ vùng Điện biên đông có độ cao trên 1500m so với mặt nước biển mới cho ra sản phẩm gạo lứt đỏ pe  giàu dinh dưỡng như vậyhttps://daiandafood.com/san-pham/gao-nhat-j02-gao-tron-mau-trang-trong-dong-goi-5kg-25kg50kg-com-deo-dai-nhu-xoi-phu-hop-lam-com-nam-nhat-sushi/

---

⛔ Những loại không nên dùng nếu bạn muốn dễ ăn và không tăng cân:

---

🍚 Mẹo nấu gạo lứt dẻo mềm, dễ ăn hơn gạo trắng:https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-com-deo-den/

Gạo lứt không thể nấu như gạo trắng – nếu nấu đúng cách, cơm sẽ mềm, thơm, không khô sượng.

✅ Cách nấu chuẩn:https://daiandafood.com/san-pham/gao-lut-do-deo-nuong-dien-bien-com-deo-gao-nuong-kho-6-thang-san-kho-ha-noi-da-dong-goi-hut-chan-khong-1kg-bao-50kg-boi-hop-tac-xa-dai-an/

1. Ngâm gạo trước 6–8 tiếng (hoặc qua đêm) → hạt mềm, dễ nở, bớt khô

2. Vo nhẹ tay, không làm mất lớp cám

3. Tỉ lệ nước: 1 gạo : 1.8–2.2 nước (tuỳ loại)

4. Cho thêm 1 ít muối hồng hoặc dầu mè (tuỳ thích) → giúp cơm ngậy và giữ ẩm

5. Nấu bằng nồi cơm điện có chế độ “Brown Rice” hoặc nồi áp suất/nồi gang

📌 Nếu bạn không có thời gian ngâm, có thể dùng nồi áp suất điện (như Instant Pot, Kangaroo) → nấu trong 20–25 phút vẫn ra cơm mềm.

---

📌 Kết luận: Nên chọn loại nào?