Đậu xanh tách vỏ

Đậu xanh tach vỏ

(size 2.5;2.8-3.0;3.0-3.5;3.5-4.0)

✅ 1. Công dụng dinh dưỡng của đậu xanh vỡ đôi tách vỏ

Đậu xanh vỡ đôi tách vỏ là đậu xanh nguyên hạt đã được làm sạch, tách vỏ và vỡ đôi để dễ nấu chín và tiêu hóa hơn. Loại này giữ lại gần như toàn bộ dưỡng chất cốt lõi của hạt đậu xanh.

Thành phần dinh dưỡng nổi bật (trong 100g):

• Protein: 23–25g – giúp phục hồi tế bào, xây dựng cơ bắp.

• Chất xơ hòa tan: hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol.

• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B9): tốt cho thần kinh và hệ miễn dịch.

• Khoáng chất: sắt, magie, kali, kẽm – giúp bổ máu, tăng sức đề kháng.

• Chất chống oxy hóa: flavonoid, polyphenol – làm chậm lão hóa, chống viêm.

👉 Ưu điểm của việc tách vỏ:

• Giảm bớt chất khó tiêu (phytates, tannins có trong vỏ).

• Dễ hấp thụ hơn, nấu nhanh hơn.

• Giữ được vị ngọt bùi đặc trưng của đậu xanh.

✅ 2. Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Đậu xanh vỡ đôi tách vỏ là nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, ứng dụng cao trong chế biến thủ công và công nghiệp:

a. Chế biến món ăn truyền thống:

• Làm nhân bánh trung thu, bánh ít, bánh tét, bánh nếp.

• Nấu chè đậu xanh, xôi chè, cháo dinh dưỡng.

• Làm đậu xanh sên, đậu xanh nhuyễn để ăn chay.

b. Sản phẩm công nghiệp và bán sẵn:

• Chè đậu xanh đóng hộp, sữa đậu xanh.

• Thực phẩm chay, đạm thực vật thay thế thịt.

• Bột dinh dưỡng ăn liền (kết hợp cùng mè đen, yến mạch, gạo lứt).

• Ngũ cốc dinh dưỡng, thanh protein bar.

c. Ứng dụng trong ăn kiêng – thực dưỡng – eat clean:

• Nguồn đạm và tinh bột phức tốt, phù hợp ăn chay, keto chay, low-carb, thực dưỡng Ohsawa.

✅ 3. Mua sỉ số lượng tại Hợp tác xã Đại An – Lợi ích & Lưu ý

Hợp tác xã Đại An là đơn vị sản xuất trực tiếp đậu xanh, chế biến sạch và kiểm soát truy xuất nguồn gốc minh bạch.

Lợi ích khi mua sỉ tại Đại An:

• Chất lượng ổn định: đậu xanh được trồng theo quy trình canh tác hữu cơ/ít phân thuốc.

• Giá tốt theo sản lượng: càng mua nhiều, giá càng cạnh tranh.

• Giao hàng nhanh, hỗ trợ đóng gói theo yêu cầu (bao bì 1kg, 5kg, 10kg…).

• Tư vấn kỹ thuật nếu cần dùng trong sản xuất thực phẩm.

👉 Đặc biệt: có thể đặt hàng theo mùa vụ hoặc bao tiêu đầu ra nếu bạn cũng sản xuất nông sản hoặc hợp tác lâu dài

Giá trên cửa hàng là giá bán lẻ- sỉ số lượng lớn mời ace gọi 0987618599 để được phục vụ tốt nhất ạ