Gạo Q5,V8,V10 cơm khô nguyên liệu làm cóm chiến bánh phở dẻo dai mềm mượt hơn có sẵn tại kho Đại An

GẠO Q5 – V8 – V10

✅ Cơm khô – Gạo bột công nghiệp – Chuyên dụng chế biến bánh phở, bún, cốm chiên
📍 Sẵn hàng tại kho Đại An – Đáp ứng số lượng lớn, giao nhanh tại Hà Nội

Thông tin chung

• Loại gạo: Gạo kỹ thuật – giống lúa Q5, V8, V10

• Đặc điểm hạt: Hạt trung bình, trắng đục nhẹ, cứng và khô

• Nguồn gốc: Gieo trồng tại các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, canh tác ổn định quanh năm

• Ứng dụng chính:

  • Sản xuất bánh phở, bánh cuốn, bánh ướt

  • Làm bún tươi, bún khô, hủ tiếu

  • Làm cốm chiên giòn

  • Làm bánh đa nem, bánh tráng, bánh hỏi

  • Dùng nấu cơm khô, cơm rang nếu cần độ tơi cao

Ưu điểm nổi bật

• Gạo cơm khô, không dính, ít gãy vỡ

• Khi xay bột cho ra hỗn hợp mịn, dẻo dai, trắng đẹp

• Thành phẩm: bánh phở mềm mượt, bún trắng trong, cốm chiên giòn xốp

Hướng dẫn sử dụng gạo Q5 – V8 – V10

✅ 1. Dùng để nấu cơm khô / cơm rang

• Vo nhẹ gạo 1–2 lần

• Tỷ lệ nước:

  • Nấu cơm: 1 gạo : 1.4 – 1.5 nước

  • Rang cơm: 1 gạo : 1.2 – 1.3 nước

• Nấu xong để nguội, dùng để làm cơm rang, cơm chiên giòn, cơm cháy

✅ 2. Dùng để sản xuất bún – phở – bánh – cốm chiên

🌾 Bước 1: Ngâm gạo

• Ngâm từ 6 – 8 tiếng (qua đêm) giúp mềm hạt, dễ xay

• Dùng nước sạch, thay nước 1–2 lần nếu ngâm lâu

🌾 Bước 2: Xay gạo

• Xay bằng cối nước hoặc máy xay công nghiệp

• Có thể lọc qua rây để mịn hơn nếu dùng làm bánh tráng, bánh cuốn

🌾 Bước 3: Ủ bột / dùng trực tiếp

• Bột sau khi xay có thể ủ bột nhẹ 1–2 tiếng để bột “chín”, tráng bánh sẽ dẻo và ít dính hơn

🌾 Bước 4: Chế biến

• Bánh phở, bánh ướt, bánh cuốn: bột láng đều, mịn, không rách

• Bún – hủ tiếu – bánh hỏi: dễ ép, sợi tròn dai, giữ độ trắng

• Cốm chiên: giòn đều, nở xốp, không vỡ vụn

Kết luận

Gạo Q5, V8, V10 là dòng gạo công nghiệp chất lượng cao, phù hợp cho: