gạo samo hạt tròn đục trong gạo đồng bằng sông cửu long cơm khô phù hợp làm bánh cuốn bánh ướt cơm rang, bún phở có sẵn tại kho Đại An

GẠO SAMO – HẠT TRÒN ĐỤC – CHUYÊN DỤNG CHẾ BIẾN BÚN, PHỞ, BÁNH ƯỚT, CƠM RANG

✅ Cơm khô – Gạo miền Tây – Đa năng chế biến – Có sẵn tại kho Đại An

• Loại gạo: Gạo Samo

• Đặc tính hạt: Hạt tròn, màu trắng đục, không bóng

• Nguồn gốc: Canh tác tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long – vùng nguyên liệu lớn và ổn định

• Tình trạng hàng: Sẵn kho Hà Nội – do Hợp tác xã Đại An phân phối

Đặc điểm nổi bật

• Cơm chín khô ráo, không bết dính, hạt không vỡ

• Phù hợp chế biến đa dạng:
  ✅ Bánh cuốn – bánh ướt: mềm dẻo, trắng mịn, dễ tráng
  ✅ Cơm rang: tơi hạt, vị đậm, không bị bở
  ✅ Bún – bánh phở – bánh đa: bột gạo trắng, độ dai vừa phải

• Hạt gạo dễ xay, bột mịn, dùng tốt cho các lò bánh hoặc cơ sở bún phở

Thành phần dinh dưỡng (trung bình trong 100g gạo Samo)

• Tinh bột: 76–78g

• Chất đạm (protein): 6.5–7g

• Chất béo: ~0.4g

• Vitamin nhóm B: hỗ trợ chuyển hóa, tăng năng lượng

• Khoáng chất: Canxi, Kali, Magie – hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch

Hướng dẫn sử dụng gạo Samo

✅ 1. Nấu cơm / cơm rang

• Vo gạo nhẹ 1–2 lần, không cần ngâm

• Tỷ lệ nước:

  • Nấu cơm thường: 1 gạo : 1.4 – 1.5 nước

  • Cơm để rang: 1 gạo : 1.2 – 1.3 nước (nấu xong để nguội, rang hôm sau)

• Kết quả: cơm khô tơi, hạt không dính – lý tưởng cho món chiên xào

✅ 2. Dùng làm bánh / bún / phở

• Ngâm gạo 6–8 tiếng (qua đêm) để bột mềm, dễ xay

• Xay nhuyễn bằng cối nước hoặc máy công nghiệp

• Lọc bột kỹ, để bột nghỉ, sau đó tráng bánh hoặc ép bún

• Kết cấu: bánh mềm dẻo, trắng mịn – không rách – không vỡ khi cuốn

Tổng hợp ứng dụng